師走です。
　寒くなってまいりました。
　下呂温泉にお越しの際は暖かくしてお越し下さい。

　御料理も師走のお献立に変わりました。
　今月の御料理も旬の食材をたくさん使っています。
　是非お楽しみください。

　その中でも、調理長おすすめの一品がこちら

　

　先付と前菜です。

先付	特産飛騨葱と蕪のふわふわ蒸し 寒い時期ですので珍しいのですが先付を温かい物にいたしました。 ふわふわの蒸したメレンゲの中には帆立のスープが染み込んだ葱と蕪が入っています。

前菜	鮟肝と菊菜寄せ　北寄貝ぬた和合　廿日大根 百合根団子　珍味あじめどじょう旨煮　薫豆腐 色とりどりの前菜、目で見ても楽しんでいただけます。 クリスマスも意識してみました。 冬ならではの食材をご堪能ください。

　川上屋花水亭では接客係の意識向上の為、定期的に接客講習会をおこなっております。

　先日、接客講習会のひとつとしてお花の勉強会をいたしました。
　お客様に喜んでいただけるような、おもてなしの心でお花を生けてみましょう！
　という形で講師の先生に高山からお出向きいただきまして指導して頂きました。

　講師の先生は　鴻巣彩笑子先生
　普段はアレンジメントフラワー専門の先生です。
　基本的なお花の扱い、切り花を長持ちさせる方法などから教えて頂きました。

　実践では、花器と花のバランス等も考え一人一人評価もしていただけました。

　皆で和気あいあいと同じ事をするのって楽しいですね。
　知らなかった事を学んだり、お花の良さを再認識できて、とても楽しい勉強会でした。

　鴻巣先生ありがとうございました。

　１１月も終わりに近づき、紅葉も見頃を終えて来つつあります。
　そろそろ冬の訪れを感じる季節となってきました。

　落ち葉が舞い寒くなってくると寂しい気がしますが・・・。

　下呂温泉の冬は華やかな冬です！

　下呂温泉花火ミュージカル冬公演の季節がやってきました。
　
　１２月の３日、１０日、１７日、２４日の毎週土曜日開催です。

　２４日はクリスマス特別公演と題し３０分の公演です。(通常公演は１５分)


　また、花火ミュジカルの開催に合わせてウィンターイルミネーションも開催します。

　是非、冬の下呂温泉で花火とイルミネーションをお楽しみください。

　詳しくは当館またはこちらまで下呂温泉観光


　

　下呂温泉街の中心にあります温泉寺の紅葉ライトアップは11月20日(日)にて終了いたしました。

　私も週末に出かけてきましたが綺麗でした！

　参道で撮影した写真です。

　


　ライトアップは終了いたしましたが、まだまだ紅葉は見ごろです。
　日中は観覧自由ですので是非お出かけください。
　
　その際は落ち葉で足元が滑りやすいのでご注意ください。

　

　以前お知らせしておりました温泉寺の紅葉ライトアップが先週末１１日(金)より開催しております。

　まだ少し紅葉してない葉も残っていますが、それがまた魅力でもあります。
　緑と黄色と赤の見事なコントラストをお楽しみください。

　週末に出かけたお客様からは
　「すごく素敵でした！」
　「お寺という風情のある場所にマッチして綺麗でした！」
　「いい時期に下呂に来て良かったです！」
　と言う歓びのお声を頂けて私たちも嬉しく思っております。

　ライトアップは２０日(日)までです。
　まだ間に合います。
　是非お越し下さいませ。


　

上から見下ろした紅葉です

　飛騨の初冬の風物詩『干し柿』を吊るしました。

　飛騨の地元で採れた富士柿です。

　渋柿ですが干しますと甘くなります。

　甘くなるには１ヶ月半くらいかかります。

　飛騨では今の時期に干しますとお正月に丁度いいんです。

　冬に向かう厳しい寒さが干し柿を甘くするんです。

　この時期しか見られない飛騨の風物詩です。

　是非ご覧になりにお越しください。




　朝日を浴びて少しずつ干し上がってきます

　１１月上旬だというのに身にしみる寒さです。
　全国的に気温が下がっているようですが、ここ下呂温泉でも１２月中旬なみの気温になっています。
　１ヶ月も季節先取り・・・。

　皆様暖かくしてお越し下さい。

　

　１１月に入りまして、秋も深まってまいりました。
　紅葉も見頃となりました。
　秋の下呂温泉に是非お越し下さい。

　今月のお献立も秋らしいメニューです。
　飛騨牛はきのこと一緒にお鍋でお召し上がりください。
　(サイコロステーキに変更も可能です。※事前予約要)

　焼き物、凌ぎには季節の魚を使っています。


　

　皆様いつも川上屋花水亭をご愛顧頂きありがとうございます。

　当館は『川上屋花水亭』という名前になる前に『川上屋』という名前の旅館でした。

　その『川上屋』を開業いたしましたのが昭和７年です。その数字『７』と、
　『川上屋花水亭』の名前の『水』にちなんだプランが新しくできました。

　公式ホームページ限定プランです。

　※水曜日限定、宿泊料金７％割引にてご宿泊頂けます！

　詳しくはこちらをご覧下さい。

　水曜日限定！川上屋花水亭　特別宿泊プラン　季節の会席料理＆飛騨牛料理☆冷酒1本＆お土産付 セミスイート


　水曜日限定！川上屋花水亭　特別宿泊プラン　季節の会席料理＆飛騨牛料理☆冷酒1本＆お土産付　スイート


　水曜日限定！川上屋花水亭　特別宿泊プラン　季節の会席料理＆飛騨牛料理☆冷酒1本＆お土産付　露天付き

　

　

　１０月も下旬、秋も深まってきました。
　日中はまだ半袖の人も見受けられますが日が暮れますと気温が下がります。
　皆様、服装の調節にお気をつけください。

　さて、下呂温泉の秋の恒例イベント【温泉寺紅葉ライトアップ】が今年も開催されます。

　温泉街の中心にある温泉寺は紅葉スポットでもご紹介致しましたが、
　まさに、このライトアップされる時期は必見です！

　お寺という風情のある場所に立ちながらのんびりと夜の紅葉をお楽しみください。

　 開催期間：11月11日(金)〜11月20日(日)迄
　開催時間：日没より21：00迄

　温泉寺までは当館より徒歩にて15分程。
　ご観覧は無料です。