３月に入り暖かくなると思ったら寒さが戻ってきました。
本日も朝起きたら雪が積もっていてびっくり！
すでに日差しが出て溶けて来ていますが・・・。
気温は低いです。
皆様、まだまだ冬対策でお越し下さい。

３月　弥生のお献立を紹介致します。
春ですね、今月は春らしい色彩の御料理が多いです。
ぜひ川上屋花水亭の料理で春を感じてください。





そして、今月のおすすめの一品がこちら。

留肴・・・鰆の湯葉豆腐蒸し　春薫餡



鰆も蒸してあるので身がとてもふっくらして柔らかいです。
春薫餡は、よもぎの餡です。
その名のとおり、よもぎの良い薫りがして鰆と湯葉豆腐によく合います。

今月のお料理、ぜひお楽しみにご賞味ください。

一部のプランでは御料理の内容が異なります。
献立の通りではございません事、ご了承ください。

こんにちは若女将です。
昨日３月３日は私お休みだったので実家へ行ってきました。
実家近いんですがなかなか行けなくて久々の里帰り。

昨日はちょうど雛祭りでした。
実家の兄の子は男の子ばかりなので私が小さい頃に買ってもらったお雛様を毎年飾ってあります。
懐かしい気持ちで見てきました。



懐かしいといえば・・・。
段飾りのお雛様の横には甥っ子達が作ったかわいいお雛様が。
と思って見ていたら・・・。

なんと私が保育園の時に作ったお雛様まで飾ってありました！
母・・・。いつまで飾る気だろう・・・。
ちょっと恥ずかしくもあったけど、嬉しい出来事でした。
ブログ拝見してくださいました皆様に特別にお見せしましょう・



一番右奥にあるのがそうです・・・。
４０年近く前に作った作品、ある意味骨董品！

こんばんは
若女将です。
２月もそろそろ終わりになります。
２月は短いですね・・・。

３月に入ると私個人的に少しそわそわするんです。
娘が高校受験で３月の第２週目に受験です。
当の本人よりも私が緊張してるくらい・・・。

卒業式もあり受験も控えているので体調管理もしっかりしないと！

皆様の中にもそんな境遇の方たくさんいらっしゃると思います。
少しでも共感していただけたらと思い、ものすごく個人的なつぶやき書き込んでしましました。

少しは暖かくなってきましたが、まだまだ寒暖差が激しかったり天候が不安定です。
皆様もお体に気をつけてお過ごしくださいませ。

当館の玄関、客室、いろいろな所にお雛様が飾ってあります。
川上屋花水亭にお越しの際はぜひ館内にてご覧下さい。

今日ご案内するのはお客様から譲っていただいた年代物のお雛様です。

下呂市の伝統芸『竹原文楽』の人形師さんが造った物です。
大変貴重なお雛様なので皆様にご覧いただきたいです。
大変立派な段飾りなのですが・・・。
今年は飾り棚に並べてみました。

川上屋花水亭で雛祭り気分をお楽しみ下さい。

２月に入り一週間経過してしましました。
今月の献立の紹介が遅くなりました・・・。
申し訳ございません。

今月の献立がこちら・・・。



中でも今月の調理長のおすすめの品がこちら



今月のお鍋
『飛騨牛特製野菜出汁小鍋』
季節のお野菜を使ったスープで飛騨牛をしゃぶしゃぶして召し上がって頂きます。
このスープを使ったお鍋は初めてで調理長が是非皆様にご賞味していただきたいとの自信作です。
まろやかな味わいの野菜出汁は絶品ですよ！

今日は立春
風は冷たいですが日差しは暖かく春が来るのも近いかな。
という感じです。

春の訪れが少し感じられる本日
お雛様を飾りました。

花水亭玄関にて皆様をお迎え致します。

　こんばんは　お久しぶりの若女将です。

少し体調を崩しブログ更新していませんでした。
そうこうしていたらもう２月！！

節分過ぎれば立春を迎え暦の上では春ですが
まだまだ寒いですね・・・。

今日は高山で会議があり主人と出かけてきました。
が・・・。びっくり！
高山は雪・雪・雪。
道路にも積雪がありました。



車内からですが私は運転していませんのでご安心ください。



下呂はもうほとんど雪がないのでこれほどまで違うのかと驚きました。
高山、白川郷、奥飛騨まで足を伸ばされるお客様はまだまだ万全の冬装備が必要のようです。
運転にもお気をつけください。

１月〜３月までの毎週土曜日は花火があります。
冬の下呂温泉花火物語と題して毎週違ったテーマに添った花火が打ち上がります。
本日も開催日です。
先週は雪が降っていて花火が見えない感じでしたが本日は晴れ間が見えています。

先週降った雪も現在は大半が溶けています。
本日は足元も気にする事無く花火鑑賞にお出かけ頂けるかもしれませんね・・・。

冬の澄んだ空気の中打ち上がる花火は、また夏とは違う魅力があります。

是非、冬花火お楽しみにお越し下さい。

昨日から降っている雪が今朝まで降り続き本日は積雪量が多くなっています。

今日は一面真っ白、道路にも積雪があります。
　
お車のお客様は冬タイヤの装着が必要です。
路面も滑りやすいのでご注意ください。

ＪＲも遅れが発生しているようです。
雪情報に注意していただいてお越しくださいませ。

気温も低くなっています。
暖かくしてお出かけください。

本日の雪の状態です。

天気予報通り今シーズン一番の雪になりました。

現在、道路は溶けてきてアスファルトが見えている状態です。

屋根、植木などは10cm程積雪があります。

皆様、足元にご注意くださいませ。