また、今月の料理長おすすめの一品はこちら



　

　今月の焼物　『鰆栗焼』です。

　醤油ベースに下味をつけて香り焼にした鰆の上に栗ペーストと焼栗をのせています。
　醤油の香りの鰆と栗ペーストの優しい甘さがマッチして秋らしい一品です。

　添えは大黒占地雲丹焼と蟹蓑揚げです。

　調理長より一言
　「秋の味覚の栗も今月までです。なごり栗の風味をお楽しみください。」