１１月に入り下呂温泉は急に冷え込んでまいりました。この時期になりますと
飛騨地方では、初冬の風物詩、干し柿作りが行われます。
私ども花水亭でも昨日女将が地元の柿を使用しまして、皮をむき紐をつけ、ロビー外につるしました。１ヶ月くらい経ちますと甘味がでて、ちょうど食べごろとなります。今年も美味しく仕上がると良いですね。
この時期しかご覧いただけない景色です。どうぞご覧下さい。